O nás

Bednářství Vrtěna zakládá na rodinné bednářské tradici, kdy se řemeslo dědí z otce na syna již stovky let.

Firma vyrábí dubové a akátové soudky, škopky, bednářské výrobky.

Kulaté soudky / škopky v litráži 3, 5, 10, 15 litrů. Povrchová úprava přírodním včelím voskem.

Soudky / škopky vyrábíme z dubu, který pochází ze srdce Vysočiny. Obruče používáme z nerezové potravinářské oceli. Použití škopků na okurky, zelí, maso, feferony. Použití soudků na víno, slivovici, pálenku, destiláty, whiskey, olej, ocet. Soudky jsou včetně podstavce, škopky mají dvě víka (stlačovací, uzavírací).

 

Charakteristika akátového a dubového dřeva:

Obě dřeva jsou vhodné svým složením a chutí na výrobu whisky. Z dubového dřeva je barva tmavší a chuť je po dubovém dřevě hrubší. Z akátového dřeva se dosáhne zlaté barvy a chuť je trochu jemnější, protože akáty kvetou a voní sladce. Záleží na zvážení, jak komu která chuť vyhovuje, já osobně se přikláním ke dřevu akátovému. Poslední dobou je zájem o soudky akátové.   Na výrobu se dají používat další ovocné dřeva, jako je švestka, třešeň, moruše, meruňka atd., prostě dřeva, která plodí sladké ovoce, ale je tam problém s propustností dřeva, proto jsem před nedávnem od těchto výrobků upustil.

Výroba soudku  Produkty

Prohlédněte si též video reportáž na portálu novinky.cz

reportáž novinky.cz